मुख्य रसोइया
ओले क्रिस्चियन हमारे पहले एक्वेरियम शेफ हैं और क्लिपफिस्काकाडेमीट में हेड शेफ के रूप में अपनी नौकरी से आए हैं। उन्होंने कई वर्षों तक एलेसुंड में शेफ के रूप में काम किया है, लेकिन ओले मूल रूप से नॉटोडेन के रहने वाले हैं।
उन्हें स्थानीय भोजन और कम से कम समुद्री भोजन से बहुत प्यार है, और उन्होंने जे एंड जे डायबविक में शेफ और सेल्समैन के रूप में भी काम किया है।
हमारे साथ, वह दूसरी मंजिल पर कैफे और हमारे बैंक्वेट रूम के लिए जिम्मेदार है, और घर के बने भोजन, अधिमानतः स्थानीय सामग्री के साथ, पर ध्यान केंद्रित करते हुए कैफे को विकसित करने के लिए तत्पर है।