8 मार्च, 2024
ओले से मिलिए 😃 आप यहां कब से काम कर रहे हैं? अगस्त 2020 से यहां काम कर रहा हूं। आपकी जिम्मेदारियां क्या हैं? मुझे हेड शेफ के रूप में नियुक्त किया गया था और कैफे को और विकसित करने की जिम्मेदारी सौंपी गई थी 🍴। कैफे को और विकसित करने के उद्देश्य से, मैं अपनी खुद की ब्रेड और केक बनाना शुरू करना चाहता था और साथ ही स्थानीय सामग्री जैसे कि पेय पदार्थ, मछली, मांस और सब्जियां इस्तेमाल करना चाहता था 🍞🥬। इसके साथ ही, मैं इवेंट्स और आयोजनों के लिए भी जिम्मेदार हूं। मेरा हमेशा से सपना रहा है कि खाने-पीने के लिए पूरे एक्वेरियम का इस्तेमाल किया जाए। कुछ साल पहले मैंने एक ऐसा कॉन्सेप्ट सोचा, जिसमें आप पूरी यात्रा कर सकते हैं। शुरुआत हेरिंग टैंक से होगी, जहां आप हेरिंग का स्वाद ले सकते हैं, फिर छोटे द्वीपों और चट्टानों पर जाकर मैकेरल का स्वाद ले सकते हैं, और अंत में एक्वाकल्चर प्रदर्शनी में हॉफसेथ से ट्राउट का स्वाद ले सकते हैं। इसे समुद्री देश की यात्रा कहा गया है, जहां आप अंत में बड़े टैंक में सफेद मेज़पोश और लंबे डंठल वाले गिलासों से सजी खूबसूरत मेजों पर बैठकर भोजन कर सकते हैं 🥂। आपको अपने काम में क्या पसंद है? मुझे खाना बनाना पसंद है, लेकिन सबसे ज़्यादा खुशी मुझे कैफ़े में युवाओं को आगे बढ़ते हुए देखकर मिलती है। वे यहाँ 15-16 साल की उम्र में आते हैं, उन्हें खाना बनाने का ज़्यादा अनुभव नहीं होता, और अब वे अचानक मेयोनीज़ बना रहे हैं, ब्रेड बेक कर रहे हैं, केक बेक कर रहे हैं और साथ ही फ़ूड स्टॉल से खाना परोस रहे हैं, वो भी पूरे आत्मविश्वास के साथ 😊 इसके अलावा, हमारे पास अच्छे कॉन्सेप्ट और बढ़िया खाना है, इसलिए ग्राहकों की प्रतिक्रिया भी बहुत महत्वपूर्ण है। #कर्मचारी atlanterhavsparken #एक्वेरियम #एलेसुंड #इवेंट #इवेंटएलेसुंड
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