विश्व में फ्लॉन्डर मछली की 800 से अधिक विभिन्न प्रजातियाँ पाई जाती हैं, और अटलांटिक हैलिबट उनमें सबसे बड़ी है। मादा का वजन 350 किलोग्राम तक हो सकता है। नर का वजन 80 किलोग्राम तक हो सकता है, लेकिन आमतौर पर 30-40 किलोग्राम से अधिक नहीं होता। हैलिबट 50 वर्ष से अधिक जीवित रह सकती है।